明太のライスコロッケ

 

 

 

材料/2人分


・カルボナーラ明太・・1箱

・ごはん・・・・・・・お茶椀2杯分

・ベーコン・・・・・・1枚

・みじん切りの玉ねぎ・1/4玉分

・ピザ用チーズ・・・・適量

・小麦粉・溶き卵・パン粉

        ・・・各適量


 

 【作り方】

 フライパンに1cm幅に切ったベーコン、玉ねぎを炒める。

 ごはんにカルボナーラ明太、粗熱を取った①を加えよく混ぜ合わせる。

 ラップに8等分に分けた②をのせ、真ん中にピザ用チーズを入れて

  しっかりと丸める。

④ ③に小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、色よく揚げる。

 

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